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Légumes verts et petits pois : toutes nos recettes

Brocoli et salade
Un légume vert est un légume qui n'est pas forcément de couleur verte. Photo par Shutterbug75
Riches en fibres, vitamines, minéraux et antioxydants, on le sait les légumes verts font du bien à notre organisme et apportent au quotidien les besoins indispensables pour rester en forme. Les légumes verts sont les légumes dont on consomme les feuilles, les cardes, les tiges, les racines ou les fruits.

La plupart des légumes verts se consomment aussi bien crus que cuits et nous accompagnent au fil des saisons. Dans une tarte, un gratin, en smoothie ou en velouté, on les aime aussi simplement cuits à la vapeur pour accompagner une viande ou un poisson.

Légumes verts et petits pois : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Qui c'est qui veut des brocolis ?
L'épinard ça devrait être obligatoire
Comment utiliser la farine complète en cuisine ?
On a toujours besoin de petits pois chez soi !
Des recettes pour mettre du beurre dans les épinards
Les petits pois, friandises du jardin

Voir toutes les sélections de recettes de légumes verts
Voir toutes les sélections de recettes de petits pois

Toutes les recettes de légumes verts et petits pois des Gourmets

Des idées de recettes de légumes verts et petits pois pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pizza verde du printemps
Pizza verde du printemps
Cinnamon And Cake Cinnamon And Cake
La pizza maison, avec la recette de la pâte, dans laquelle on trouve des légumes de saison : petits pois, fèves . On peut même varier selon les saisons.
Tarte à la ricotta et aux légumes de printemps
Tarte à la ricotta et aux légumes de printemps
Cinnamon And Cake Cinnamon And Cake
Après avoir testé les petits pois dans la pizza on passe cette semaine en mode tarte salée. Avec les petits pois, s'ajoute des asperges vertes. La recette est facile à réaliser et pratique à préparer pour un repas du soir gourmand.
Légumes verts printaniers à la mozzarella
Légumes verts printaniers à la mozzarella
Happy papilles Happy papilles
C’est une nouvelle recette de printemps que je vous propose aujourd’hui avec cette recette de légumes verts printaniers à la mozzarella. On profite ainsi de la saison des asperges, petits pois et fèves pour réaliser une savoureuse poêlée à la mozzarella.
Quiche toute verte
Quiche toute verte
Recettes de Clairette Recettes de Clairette
Une bonne quiche pleine de légumes jusque dans la pâte, en effet, j'ai remplacé le beurre par de l'avocat ! Du coup elle est verte jusqu'au bout de la pâte.
Légumes verts en salade burratinas et pesto de petits pois
Légumes verts en salade burratinas et pesto de petits pois
épicétout épicétout
Envie d'une belle entrée d'été? Régalez vous avec cette salade de légumes verts accompagnée de petites burratas crèmeuses et d'un fameux pesto de petits pois. Une assiette pleine de fraicheur, riche en saveurs estivales et faciles à adapter à d'autres légumes.
Ragoût de légumes de printemps
Ragoût de légumes de printemps
Happy papilles Happy papilles
Poireau, asperges vertes, fèves et petits pois sont réunis dans ce ragoût de légumes vertes de printemps que je vous propose de réaliser à la mijoteuse
Tartelettes aux petits pois et au fromage de brebis
Tartelettes aux petits pois et au fromage de brebis
My Parisian Kitchen My Parisian Kitchen
Une pâte à tarte sans gluten au quinoa, des petits pois et du fromage de brebis Etorki pour une délicieuse tarte qui change des quiches classiques
Salade de légumes verts et cerises vinaigrette framboise
Salade de légumes verts et cerises vinaigrette framboise
épicétout épicétout
Vous cherchez une recette de basilic ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Pizza aux légumes verts
Carré d'agneau aux légumes verts, poivre de Guinée et folle blanche
Carré d'agneau aux légumes verts, poivre de Guinée et folle blanche
ChefHubert ChefHubert
Essayez cette recette d'agneau et donnez votre avis en commentaire ! Accompagné de petits légumes doucement braisés dans du beurre mousseux.
Nouilles aux légumes verts et crevettes au lait de coco
Nouilles aux légumes verts et crevettes au lait de coco
la Fourmi Elé la Fourmi Elé
En cuisine avec cette belle suggestion de plat exotique : une cocotte de noodles aux légumes verts et crevettes au lait de coco.
Aiguillettes de poulet aux légumes verts
Aiguillettes de poulet aux légumes verts
SucreEtEpices SucreEtEpices
C'est un plat complet, délicieux, léger et économique. Après les fêtes, ça fait du bien de se mettre au vert, pour laisser l'organisme respirer après tous les excès. C'est bon et pas compliqué à préparer. J'ai utilisé des légumes surgelés, sans les décongeler au préalable.
Samoussa fromage de chèvre AOP, petits pois, amandes et miel
Samoussa fromage de chèvre AOP, petits pois, amandes et miel
Poire et Cactus Poire et Cactus
Un délice sucré/salé à croquer et tout simple à préparer !
Filets de sole légumes verts et safran
Filets de sole légumes verts et safran
épicétout épicétout
Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de safran pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.
Soupe froide de petits pois
Soupe froide de petits pois
MesGougèresAuxEpinards MesGougèresAuxEpinards
Voici une petite soupe froide de petits pois, pois gourmands et concombres, idéale pour un apéro ou une entrée gourmande et rafraichissante !
Effilochée de raie, crémeux de polenta et légumes croquants
Effilochée de raie, crémeux de polenta et légumes croquants
Cook N'Tinem Cook N'Tinem
Envie de goûter à la recette d'effilochée de raie, crémeux de polenta et légumes croquants ? Cette recette de petits pois est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.
Taboulé de boulgour aux légumes verts
Taboulé de boulgour aux légumes verts
La p'tite cuisine de Pauline La p'tite cuisine de Pauline
Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de taboulé de boulgour aux légumes verts ? Réalisez cette recette de fèves et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.
Fricassée de légumes verts au lapsang souchong - Gravlax poêlé
Fricassée de légumes verts au lapsang souchong - Gravlax poêlé
Philou Loyen Philou Loyen
Intéressé par la réalisation d'une recette de fricassée de légumes verts au lapsang souchong - gravlax poêlé ? Suivez cette recette de petits pois et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

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